Я думаю, что во время экспедиции мы использовали все лезвия ножа за исключением лезвия для чистки рыбы. На южном склоне Анапурны наблюдается острая нехватка пресноводной рыбы ( «…there being a distinct shortage of freshwater fish half up the South Face of Anapurna»). Нож выдерживал даже удары молотка, и лезвие тем не менее оставалось острым. Кухонные и мясные ножи активно использовались в нашем базовом лагере. Им приходилось обрабатывать всю баранью тушу, а я могу Вас заверить, что непальские бараны и козы относятся к самым жестким в мире.
Кухонные ножи стали любимой добычей для наших шерпов в конце экспедиции и, я думаю, ножи остались такими же острыми, как в начале нашего путешествия.

Вернуться